Torrijas de Queso & Fresas

TORRIJAS RELLENAS QUESO Y FRESAS
Ya quedan pocos dias de vacaciones…. seguro que a estas alturas estás hasta el gorro de comer postres típicos de Semana Santa, pero con éstas Torrijas de no te podrás resistir !! Deliciosas y jugosas, rellenas de queso fresco y fresas con almendras laminadas! te animas a innovar un poco ? prueba y me cuentas !!

Ingredientes:
Pan especial para torrijas (tipo brioche es ideal, así salen mas esponjosas)
2 huevos
150 gr de Azúcar
1/2 litro de Leche (añadir más si es necesario y las quieres mas jugosas)
Canela
Queso fresco de untar
Fresas naturales
Almendras laminadas para decorar

Elaboración:
Batir la leche con el ázucar y la canela y calentarla un poquito para que el azúcar se disuelva bien en la leche. Poner las rebanadas de pan gorditas a remojo en la leche. mientras preparamos la crema de queso con 50 gr de azúcar y batimos para que quedo cremoso y espumoso con varillas o batidora queda mucho mejor. Partir todas las fresitas limpias y reservar. Calentar aceite y freir las rodajas de pan, pasadas por el huevo batido. Reservar y montar la torrija, con el relleno de crema de queso y las fresas. espolvorear azúcar glass por encima y terminar con unas almendras en laminitas. Tienen buena pinta, eh??? a comer !!
TORRIJAS RELLENAS DE QUESO Y FRESA 2

Anuncios

Pan de Cerezas & Nueces

Te animo a preparar este delicioso Pan dulce de Cerezas & Nueces. Es súper fácil y está riquísimo !! es tipo plum cake, ideal para desayunos o meriendas. Si eres atrevido/a en tus recetas, puedes probar a utilizarlo como base para una deliciosa hamburguesa gourmet, te quedará deliciosa y muy cool !! la carne con frutos rojos es una combinación perfecta. Ahora estamos en época de cerezos en flor, aprovecha la buena cosecha de cerezas de temporada para preparar este riquisímo pan dulce. Te animas? espero tus comentarios !

Ingredientes: ( Cherry Nut Bread )
4 cucharadas de mantequilla blandita
1 taza de azúcar moreno
1 huevo tamaño L
1 sobrecito de levadura
1 cucharita de sal
2 tazas de harina
125 cc de licor de cerezas
125 cc de leche
1/2 taza de nueces picadas (recomiendo nueces de calidad, como las Nueces de California)
1/2 taza de cerezas

Elaboración:
Batir los huevos y el azúcar para que quede cremoso y doble su tamaño, añadir la mantequilla blandita, y batir de nuevo. Añade el resto de ingredientes líquidos y sólidos poco a poco mientras mezclas. Deja para el final las nueces y las cerezas muy picadas a tu gusto. engrasar un molde alargado tipo plumcake y esparcir la mezcla. Por último añadir las nueces y las cerezas. Pre-calentar el horno a 180º y hornear el pan durante aprox 40 min hasta que esté doradito. Si está muy tostado por fuera, colocar un papel de aluminio para proteger y continuar el horneado. y… a disfrutar !!!!! vas a poder resistirte a probarlo?? ideal para acompañar un café NESCAFÉ Dolce Gusto
SONY DSC SONY DSC
pan de cerezas 3
icono recetasicono facebookicono instagramicono impresora