Crema Alicia – Deliciosa crema de vegetales Naturales

crema-alicia-2 alicia-disney-poster
Conoces la receta de la famosa Crema Alicia?? Es super sencilla, y riquísima, además muy saludable y con muchas propiedades ideales para nuestro organismo. Como todos los purés sólo tienes que lavar muy bien todos los ingredientes, trocearlos y ponerlos a cocer a fuego lento en una olla grande durante unos 30 min aprox. Añádele un poquito de sal y pimienta la gusto y un chorrito e aceite de oliva virgen. Una vez han cocido, pasa todo el puré por un triturador para que quede una crema muy finita y suave al paladar. A disfrutarrrr !! Es ideal para cenar en las noches frías de invierno.

Ingredientes:
Calabaza
Cebolla
Patata
Puerro y Calabacín
Guisantes
Tomate
Caldo de Ave
200 ml de crema de nata (o queso fresco 0% grasa)
Chorrito de aceite de oliva virgen + sal + pimienta

Si quieres añadirle un topping puedes trocear chiquititos huevo cocido y jamón !! Ricoooo !!

Anuncios

Tarta alemana de Manzana Amish – con coco & almendras

apple-cake-amish-1

Esta receta deliciosa, sencilla, y original Amish es ideal para una tarde de invierno, acompañada de un buen café calentito y un rico chantilly casero. Es una receta original de los amish alemanes y se ha mantenido durante generaciones, te animas a probarla???

Los Amish son un grupo de personas que viven en familia y en comunidades, con una reglas y tradiciones muy estrictas. Descienden de inmigrantes germanos y suizos. Viven con sencillez extrema, son muy pacifistas y religiosos, rechazan la electricidad y la modernidad y son muy conocidos por sus riquisimas recetas caseras. Especialistas en tartas, dulces, mermeladas, galletas elaboradas siempre de forma natural y artesanal. Esta tarta amish es deliciosa y muy fácil de preparar.

Ingredientes: (cantidades para un molde alargado tipo plumcake grande)

50 gr de mantequilla (o 1 gr cucharada de aceite de
170 gr de azúcar ( o sacarina líquida ) yo no suelo usar azúcar, prefiero el edulcorante
1 huevo
150 gr de harina de trigo o de avena
1 cucharadita de bicarbonato
1 yogurt griego (125 gr)
1 manzana
coco rallado y almendra laminada para el topping

Elaboración: Mezclar la harina, el bicarbonato y el azúcar o edulcorante en un bol. Batir el huevo con el yogurt y la mantequilla y añadir con una cuchara y movimientos envolventes la mezcla de harinas. Untar un molde de silicona con un poquito de mantequilla para que no se pegue la masa, y extender sobre el molde la mitad de la masa. Añadir la manzana limpia y cortada en cuadritos pequeños, y cubrir con el resto de la masa. Por último añadir como topping coco rallado y mucha almendra laminada. Con el horno precalentado a 180ª, hornear el pastel durante unos 45 min, vigilando que no se queme… sacar tostadito y esperar a que se enfríe antes de desmoldar. Comer esta tarta templada con una cucharada grande de chantilly casero y un café bien caliente. ESTÁ SUPER RICA !!!! 🙂 🙂 🙂

Meatballs con grana padano en salsa de mandarina & naranja

albondigas-2 albondigas-1

Una receta de deliciosas albóndigas caseras riquisiima, ligera y super fácil !!
El sabor es espectacular, ingredientes muy saludables !! te animas a probar?

Ingredientes para las meatballs:
Carne picada de ternera de buena calidad
Sal y pimienta
2 cucharadas de queso en polvo grana padano
1 huevo grande
1 cucharadita de salsa de soja

Mezclar todos los ingredientes y formar bolitas con las manos. Con un poquito de aceite en una sartén (muy poco, lo justo para que no se peguen) ir pasando todas las bolitas hasta que estén bien doraditas y reservar. También se pueden colocar las bolitas en una bandeja y hornear a 190º para dorarlas sin nada de grasa adicional. Para la salsa necesitamos:

Ingredientes salsa de mandarina & naranja:
una cebolla grande en trocitos
2 o 3 zanahorias en trocitos
3 cucharadas de salsa de tomate orgánica, “sin azúcar” con aceite de oliva
150 cc de zumo de mandarina natural y con pulpa
150 cc de zumo de naranja natural y con pulpa
sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva

Elaboración de la salsa:
Saltear con un chorrito pequeño de aceite la cebolla y las zanahorias, añadir el resto de ingredientes y cocinar a fuego suave unos 12-15 min… retirar del fuego y pasar por la batidora hasta que quede una salsita espesa de textura suave.. verter por encima de las meatballs..

Os va a encantar, tiene pocas calorías, y puedes acompañarlo con patata asada!!

albondigas-3