Deliciosas Galletas de Chocolate & Calabaza con licor Bourbon… ummmm apetecen, verdad? Son muy fáciles de preparar, te animas? espectaculares con un vasito de leche caliente o un rico café Expresso Gourmet o Barista… Hoy es un día perfecto para hornear unas ricas galletas caseras. Aquí tienes las receta:
Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla sin sal
1/2 taza de azúcar moreno
1/2 taza de miel
1 huevo
1 taza de puré de calabaza ( casero o puedes comprar una latita)
2 cucharadas Bourbon
2 tazas de harina
1/2 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de clavo de olor
1/2 cucharadita de jengibre
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1 taza de chips de chocolate
Elaboración:
Mientras prepara la masa, pre-calentar el horno a 170 º. En un tazón grande, batir la mantequilla, la miel y el azúcar moreno. Añadir el huevo, bourbon, y mezclar bien. En otro tazón grande, mezclar la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y las especias. Por partes, combinar los ingredientes húmedos y secos alternando con el puré de la calabaza. añadir los chips de chocolate a toda la mezcla. Prepare unas bolitas de masa con la mano del tamaño de una cuchara de café, y colocar en la bandeja del horno. Hornear durante unos 15 a 18 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar sobre una rejilla antes de comer. umm listassss, por dios que buenas !!
Kaperula 